1、准备材料:鱼、生姜、蒜、花椒粒、八角、盐、胡椒粉、干辣椒、生抽、水。把鱼杀好,洗净。盆里放适量生姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、盐。
2、加一碗开水,再加适量生抽、酱油和少许胡椒粉,待水凉了后,再加适量凉水能淹住鱼即可。
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