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猪肚切条备用 准备一个煮好的猪肚，切成长条。
准备配菜 香菜，大葱，大蒜，香菜，洗净切段，大葱切成丝，大蒜剁成末。所有食材放入碗里。
调味品备用加一勺生抽，两勺醋，一勺食用油。加入鸡精，辣椒油，能吃辣的，可以放点小米辣或者其他辣椒。
装盘 所有佐料放齐以后，均匀搅拌，装盘即可。
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