1、材料:大虾、葱,姜,料酒,盐;
2、大虾用清水冲洗干净;
3、葱切段、姜切丝,放入锅中,倒入适量清水;
4、大火把水烧开,倒入河虾,烧开后撇去浮沫;
5、烹入料酒,加盐调味,至虾完全变色后关火;
6、连汤一起倒入盘中即可。
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