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1、先要将生蚝洗净，用刷子将生蚝刷干净，然后用刀将生蚝的壳撬开，将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜。
2、然后将蒜蓉在锅中炒香后加入蒜蓉辣酱，加水煮开调成浆。
3、再用小勺将蒜蓉酱匀到生蚝壳里，放入烤箱即可。
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