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不同的酱油拥有不同的甜咸度。
与老抽酱油相比，是耗油比较咸，因为老抽是用来调色的，所以基本不咸。
与鲜酱油相比，是鲜酱油比较咸，一般鲜酱油很咸，直接吃很难下口，但是耗油至少会偏甜一点，可以直接拌凉菜吃。
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