黄豆粥,简称瘦身粥。
功用:黄豆含蛋白质、脂肪,含多种维他命及矿物质的碱性食物。有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效。《神农本草经》云:”补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。“
材料:黄豆15克、大米50克、红枣9枚。
做法:
将黄豆洗净浸泡半小时。将大米洗净。红枣洗净。锅内放适量清水,置旺火上,先将黄豆煮烂,再加入大米、红枣继续煮,待大米、红枣煮熟即可。
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