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1、河豚鱼干提前泡好洗净；
2、准备的杏鲍菇；
3、河豚鱼干切成小块；
4、用温水洗净；
5、电炖锅中放入姜片和葱末；
6、放入洗净的河豚鱼干，再放两片姜片；
7、放入切好的杏鲍菇；
8、倒入适量的水中档炖煮30分钟；
9、烧开后放少许胡椒粉，放少许盐，放一勺芝麻油，放少许葱末即可。
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