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主料：白豆腐，辣椒酱；
辅料：洋葱，大葱，酱油，香菜，咸盐，味精，石板，锡纸；
1、石板烧热，待用；
2、白豆腐，劈开2半，放入煮开的水里，水里加5克咸盐，焯2分钟；
3、焯好的豆腐捞出待用；
4、锅里放油，把辣椒酱炸一下，洋葱，大葱，香菜，切成丁放到锅里和辣椒酱一起抄，放入少许酱油和味精；
5、倒入豆腐，略炒即可
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