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1、主料：羊腩肉750克。
2、配料：香菜。
3、调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
4、将羊腩肉洗净，切成粗丝。
5、坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
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