材料:羊板筋、花雕酒、油、葱丝、豆豉酱、盐、孜然粉、辣椒面。
做法:
1、羊板筋切条状,加入少许花雕酒腌制15分钟;
2、平底煎锅里放入适量油烧热,将羊板筋放入锅内煎,煎至两面金黄色,出锅备用;
3、将葱丝、豆豉酱倒入油锅中爆香,将花雕酒和已熟的羊板筋倒入锅中快速烹炒,加盐、孜然粉、辣椒面调味翻炒均匀即可。
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