麻山药不可以和虾一起吃,一起吃可引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。山药是山中之药、食中之药。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力。
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