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1、用食盐把雪梨表面搓一下，然后冲水。
2、把雪梨去头去核。
3、把雪梨切小块，加入炖盅内，加入九分满的清水。
4、盖上盖子，放入电饭煲，电饭煲中加入适量水，开火炖，水开后转小火炖1小时。
5、最后加入冰糖，再炖20分钟即可。
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