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主料：藏红花0.5g、鸡蛋1个。
辅料：水适量。
步骤：
1、将鸡蛋大头敲破，小心剥去蛋壳，形成一个小孔；
2、用竹签将内膜挑破；
3、塞入藏红花；
4、用筷子将红花压入，轻轻搅动；
5、放入刚好能容下鸡蛋的小杯中；
6、坐入沸水锅中，熄火，盖盖，焖至水温变得温凉；
7、揭盖，等鸡蛋凝固；
8、剥去蛋壳食用。
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