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水沸腾特点：
1、水的沸腾是一种剧烈的汽化现象；
2、大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中；
3、在沸腾过程中，虽然继续对水加热，但只能使水不断地变成水蒸气，它的温度都保持不变；
4、水汽化放出大量的热量。
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