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藕片与面粉一起可以做成干炸藕片，下面是它的做法：
1、准备莲藕500克、小麦面粉50克、色拉油50克、盐5克、味精2克；
2、将藕洗净去皮，切成片，入清水中漂去过多淀粉待用；
3、将面粉、清水、精盐、味精调匀成糊；
4、锅架旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，将藕片裹上糊，下锅炸至金黄色，捞出沥干油，装入盘中即可。
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