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大排腌制方法如下：
一、材料：大排、胡萝卜、植物油、酱油、醋、黑胡椒、洋葱
二、做法：
1、将植物油、酱油、黑胡椒、醋混合均匀；
2、加入切割成碎末的洋葱、蒜蓉；
3、将大排肉放入装有腌肉酱汁的盆中，冰箱冷藏腌制至少10小时。
大排即可腌好。
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