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吃完的桔子籽可以发芽成树，但是会长成枳，不是桔子。枳又名砧子，果实又小又苦，无法食用。像苹果一样，种桔子树需要嫁接，否则无法种出可食用的常规果树。
桔子是多年生芸香科植物的果实，中国是桔子的主要发源地之一。中国古人食用桔子，并且将野生桔子树进行人工栽培，历史悠久。桔子有好几种品种，但是常见的还是椪柑，它的果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。桔子属热带作物，主要种植于中国南方，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子富含丰富的维生素，对人体有着很大的好处。在中医里认为橘子是温性食物，易上火，所以不能多吃。
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