鸡蛋炒葱的做法如下:
1、准备材料香葱2根、虾米1小把、鸡蛋2个和油适量;
2、将香葱洗净,切碎,再将虾米洗干净;
3、鸡蛋打开放入碗中,加入香葱和虾米,用筷子调均匀;
4、倒适量油入锅中,烧开,倒入调好的鸡蛋糊,摊平,煎至两面呈金黄色即可。
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