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1、用料：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。
2、白玉菇焯水。
3、香葱、姜片、蒜备用。
4、油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱。
5、放入白玉菇翻炒。调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。
6、起锅前调入热炒鲜露即可。
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