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葛根又叫柴葛，目前基本以野生资源供应市场。葛根喜欢阴湿的生长环境，一般都长在山坡灌丛、路边草丛中，目前其资源广泛分布于安徽、湖北、陕西、重庆、河南等地。
根据中药材天地网产地信息汇总，从产量方面来划分，陕西为葛根目前第一大产区，当地葛根主要集中在商洛市、宝鸡市、安康市；湖北为葛根的第二大产区，当地葛根资源主要集中在十堰市、黄冈市、恩施州；四川省广元市、彭州市、绵阳市近年来也有葛根产出；虽然当前安徽省葛根资源已少，但因当地优良的葛根加工技术受消费主体青睐，目前已经转变为较大的葛根加工集散地。
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