材料:鲜蘑菇、娃娃菜、蒜头、盐、蚝油、白糖、水淀粉、香油。
步骤:
1、娃娃菜洗净后把外面比较大的菜叶一剖为二,入沸水锅焯一下捞出。
2、鲜蘑菇洗净切去蒂,在菌盖上切出十字花纹,入沸水锅焯一下捞出。
3、炒锅烧热加油,油热后放入蒜片煸香,放入香菇煸炒。
4、调入盐、蚝油、白糖炒匀。
5、待香菇入味后,放入娃娃菜大火煸炒几下。
6、倒入水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。
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