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材料主料：黄瓜2根、腐竹2两、猪肉1两；辅料：油适量、盐适量、大蒜2瓣、生抽。
1、汤匙黄瓜炒腐竹1干腐竹掰成小段加凉水泡发。
2、泡发四个小时以上，如果时间紧的话可以用温水泡发。
3、黄瓜去皮斜刀切片。
4、猪后腿肉切片。
5、铁锅倒油放入猪肉煸炒。
6、倒入黄瓜片继续煸炒。
7、加入一汤匙生抽，翻炒。
8、倒入腐竹翻炒。
9、撒入适量盐。
10、加入拍好的蒜瓣翻炒。
11、完成装盘。
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