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1、主料：青椒250g、韭黄。配料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量。
2、韭黄择洗干净，青椒洗净。韭菜切段，青椒切丝。葱姜备用。
3、锅中放油，爆香葱姜。
4、下人青椒丝翻炒片刻，加盐，鸡精，下人韭黄段，翻炒均匀即可。
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