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1、用料：丁螺500克、洋葱1个、大蒜2颗、姜切3一4片、酱油黄酒
2、油红椒、绿椒各1个。
3、先将丁螺去尾洗干净。
4、在锅里倒油加热，把准备好的洋葱切碎和大蒜、姜、小辣椒一起倒入锅炒香。
5、再到入丁螺，大火翻炒1分钟，加入酱油、黄酒、盐，起锅再加味精入盘即可。
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