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红烧鸭排的做法：
主料：鸭排300克；
辅料：料酒、生抽、老抽、葱；
步骤：
1、油倒入锅中，放入生姜煸香；
2、放入鸭排，翻炒；
3、沿锅边烹入料酒，焖煮3分钟；
4、放入生抽和老抽着色；
5、煮熟鸭排，撒上葱花即可。
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