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坚果不是水果，坚果是指由坚硬的果皮和种子组成的果实，果皮坚硬且成熟时不开裂（闭果），果实内通常只有一枚种子，且种皮与果皮分离。坚果食用的最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。
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