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慈菇炒五花肉：
原料：慈菇500g，五花肉100g，油适量，盐适量，葱1根。
做法：
1、慈菇削去外皮后切成约3mm厚的薄片；
2、锅中放油烧七成热后放后慈菇翻炒；
3、加入没过慈菇的高汤或水煮5到6分钟；
4、加入炒好的五花肉片翻炒；
5、加入适量盐，关火后加入葱断炒匀出锅即可。
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