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用料：粘米粉200克，糖170克，水410克，酵母粉1茶匙，发粉二分之一茶匙。
黄糖糕做法如下：
1、粘米粉、水、糖拌均匀。
2、用小火煮成糊状，煮时需不停搅拌以免结硬块，然后用筛子过滤。
3、待冷后加入酵母水和发粉拌匀。
4、置8小时，再倒入蒸盘内(先扫油)，用大火蒸25分钟至熟，待凉切块即可。
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