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紫玉米不是转基因的。
紫玉米，安第斯山的原生植物，具有极高的酚化合物和花青素。
紫玉米是秘鲁特有的一个玉米品种，玉米棒及粒均为紫色。
紫玉米早在印加前时期就有种植，秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用，此种饮料早已成为当地安第斯山人日常饮食不可不可缺少的一部份。
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