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1、陶瓷刀所使用的材料是氧化锆，呈现白色。直接使用氧化锆制作出来的陶瓷刀是白刀。
2、而在氧化锆的基础上，添加碳粉，再使用特殊的工艺进行加工，让氧化锆转化成为碳化锆，这时做出来的就是黑刀。
3、也正是由此，黑刀的价格会比白刀更贵。
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