将炒好的板栗装进结实的塑料袋中,系紧袋口,然后在地上摔几下,或者在桌子上摔几下,这个时候就会发现板栗壳已经裂开,很轻松就剥掉了,而且不伤板栗。
板栗,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。据实验证实,栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%,此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。
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