黄豆提前浸泡、煮熟。
蒜瓣切碎。
坐锅,放油,爆香蒜碎。
倒入肉末炒熟。肉末可以选择带一点肥油的,做出来更香,肉末可以炒久一点,一直炒到油渗出来,爱吃香口的甚至可以把肉末炒到带一点点焦香。
放黄豆。
翻炒一会儿。
放黄豆酱。
翻炒出香味即可。
出锅装盘。
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