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温泉蛋的做法如下：
1、水烧开后降温至70-80度，将鸡蛋放入，水以淹没鸡蛋为好，25分钟后捞出，在冷水中冷却。
2、将鸡蛋壳轻轻敲碎。
3、将鸡蛋打开，倒入碗中。
4、配调料，酱油和矿泉水，1：1配制。
5、将调味汁倒入剥开的蛋中。
6、撒上白芝麻和烤海苔条就可以了。
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