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冰箱取出蛋挞皮就立马脱皮，现在硬的状态，锡纸容易脱。全部脱掉以后，五个叠放在一起，最下面那个蛋挞皮沾上玉米淀粉，以免软化后，黏在垫子上，现在就等所有的蛋挞皮软化，软化到用手压的时候不容易烂为止。之后撒上白糖做成蝴蝶酥的形状，烤熟就做成了蝴蝶酥。还可以把黄桃切碎用蛋挞皮包住捏成饺子形状。然后烤熟就做成了黄桃酥。还可以用蛋挞皮做蛋黄酥等零食。
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