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脆嫩酥香，麻辣味鲜口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足肉质松软，肉筋及肥肉非常少，较易消化。此牛肉细嫩，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥之外，也可感觉到一股牛油的香味质地韧嫩，干香味浓牛排创新吃法，口味与众不同，极具中国风味。深红牛肉酥软，汁浓味厚
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