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1、不建议将削皮的土豆冷冻保存，因为土豆经过冷冻会流失大量水分，其口感会变差。并且土豆中的淀粉在低温环境下会转化为糖分，之后经过高温可能会产生对人体有害的物质。
2、而平时保存削皮的土豆可以浸泡在冷水内，这样可以让土豆的口感更好，短时间内也不会发黑。
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