1、包菜可以晒干,包菜洗净沥干水份,切丝取一大碗;放进切好的包菜丝和少许盐,拌一下后静置30分钟,再揉搓出水,并挤干;取一干净竹筛,间隔开来排放上挤干的包菜丝,晒3-5天,放进塑料袋中绑紧保存即可。
2、包菜又叫做卷心菜,结球甘蓝,圆白菜,疙瘩白,洋白菜,包心菜,莲花白,大头菜,椰子菜等等。
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