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1、把材料准备好。
2、韭菜花洗干净，切段。
3、鸡蛋磕进碗里，加入食用油。
4、加入盐。
5、韭菜花炒鸡蛋的做法
6、再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
7、将鸡蛋打散。
8、热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
9、摊炒成滑蛋，铲起备用。
10、热锅下油，油热后倒入韭菜花。
11、大火，快手翻炒。
12、炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
13、加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。
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