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金刚藤炖猪肉可以祛风湿，利小便，消肿毒，治疗关节疼痛，肌肉麻木，对泄泻，痢疾，水肿，疔疮，痔疮等都有一定的疗效。
金刚藤炖猪肉的做法一般为：
1、准备鲜金刚藤500克，洗净备用；
2、肥猪肉100克洗净备用；
3、锅内烧水，加入肥猪肉和金刚藤，大火煮开后转小火炖半小时左右；
4、出锅前加盐调味即可。
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