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普洱茶因云南普洱而得名，但是普洱茶不属于红茶，普洱茶属于黑茶。黑茶与红茶均为全发酵茶，但是制茶工艺大有不同，黑茶还有后发酵的过程，而红茶没有。因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，所以称为普洱”。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。
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