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1、主料：剩米饭适量；辅料：黑芝麻适量、香葱适量、淀粉适量；配料：椒盐适量、料酒适量；
2、做法：米饭加料酒拌匀，加入椒盐，黑芝麻，香葱，淀粉混合均匀。
3、团成丸子的形状；
4、锅中放油，烧热；
5、放入米丸子炸至金黄即可。
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