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1、主料：紫甘蓝150g、香菇150g、食盐适量、调和油适量、蒜苔适量。
2、紫甘蓝洗净切丝。
3、香菇洗净切丝。
4、水开后，焯一下香菇。
5、水开后，焯一下紫甘蓝。
6、油热后，放入青蒜翻炒。
7、加热香菇翻炒。
8、香菇变软后，放入紫甘蓝翻炒。
9、放入青蒜叶翻炒。
10、加盐调味出锅即可。
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