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1、准备鸡蛋2枚、籽虾20克、豆腐1片、温水100克、香油几滴。
2、将两个鸡蛋打入碗中。
3、准备豆腐，籽虾在锅种清水内煮几分钟，盛盘后剥出虾仁。
4、在鸡蛋碗中倒入提前凉透的温水，搅拌均匀。
5、上高压锅蒸十五分钟，在鸡蛋糕内放入豆腐和虾仁 上锅在蒸10分钟。
6、出锅后淋上香油端上桌。
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