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1、材料：地瓜秧、盐、蒜、生抽、火麻油。
2、将红薯叶摘好，洗干净。
3、起锅，可倒入麻油。
4、油热后，将切好的蒜米倒入，爆香。
5、蒜米爆香后，开大火，将洗干净的红薯叶倒入翻炒。
6、大火翻炒至红薯叶软熟后，加入盐、生抽调味即可出锅。
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