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食材：黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。
做法：
1、黄豆洗净，提前一晚泡软；
2、把煮熟的肉皮切成丁；
3、把泡好的黄豆下锅煮熟；
4、将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块；
5、切一些葱花备用；
6、锅内放油，放入葱花爆香；
7、先后放入土豆、胡萝卜、香干翻炒；
8、放入煮熟的黄豆，倒入生抽，放精盐、白糖；
9、翻炒均匀后，放入肉皮丁；
10、倒入煮肉皮的汤汁，小火慢炖；
11、十分钟后，放入白菜继续煮三分钟；
12、放味精出锅即可食用。
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