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1、准备一盒嫩豆腐，两包老坛酸菜。
2、豆腐切块，浸泡在热水中去豆腥。
3、热锅热油，爆炒散老坛酸菜。
4、加入一碗多清水，和豆腐平齐的水量，大火煮开。
5、豆腐沥干水分，放入锅里，大火煮开。
6、中小火炖煮六分钟左右即可，加鸡精调味出锅。
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