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快速解冻法：
1、可以放在微波炉解冻用解冻模式。
2、可用高温解冻一分钟就可以。
3、可用电饭保解冻。
但是牛排不能放在水里面解冻，那样严重影响口感。而且冷冻食品宜缓缓解冻，肉细胞与细胞间那些汁液水晶慢慢溶解，有时间让它逐渐渗入细胞中，肉就能恢复鲜肉时的状态。
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