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1、主料：油茶面适量，香菜适量，葱末适量，麻花适量，盐适量，水适量。
2、锅中加水煮开。
3、取适量油茶面备用。
4、水开后加油茶面，一次慢慢加，油茶面的量取决于水的量。
5、不停搅动，是其浓稠。
6、十分钟后香气弥漫开来。
7、香菜末和葱末一起加入碗中。
8、盛入碗中加少许盐调味即可。
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