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核桃敲碰的时候声音清脆，颜色由乳白变成淡淡的黄褐色就是阴干了。阴干是指在背阴通风处自然晾干。阴干受环境影响很大，首先是要求通风，但是风速不能过大过快，最好是空气自然流通。
文玩的核桃才会用阴干，文玩核桃主要用的地方时核桃木质的壳，所以不能放在阳光下直接晒。因为这会使核桃壳开裂，影响后期市场价值。
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