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1、面粉中放入一个蛋清，少许盐，用凉水搅拌成浓稠的面糊
2、西红柿切块，青菜切碎，肉丸切片，鸡蛋打散
3、起油锅煸炒西红柿出汁，放入开水大火煮开
4、改中火，用小勺子舀入面糊
5、面糊全部放入后煮开，放入肉丸、青菜，放盐
6、放点生抽
7、倒入蛋液搅拌
8、出锅前滴几滴香油
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